河北德麦食品有限公司海绵蛋糕铝的残留量抽查不合格
中国质量新闻网讯 浙江省嘉兴市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告(2020年第21期)显示，近期，嘉兴市市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、特殊膳食食品、调味品、饮料和婴幼儿配方食品等24大类共292批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验合格样品275批次、不合格样品17批次，具体情况如下：
1、嘉兴市乍浦镇万好超市销售的标称广汉市泰鑫食品厂生产的素棒棒鸡，酸价不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院。
2、海盐县望海街道雅溪超市销售的标称广汉市泰鑫食品厂生产的手撕素肥牛，酸价不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院。
3、嘉兴市南湖区余新镇兴新超市销售的标称河北德麦食品有限公司的海绵蛋糕，铝的残留量与防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院。
4、嘉兴市南湖区东栅街道源点桶装水经营部销售的标称德清明贵饮品有限公司生产的莫干山包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院。
5、嘉兴市南湖区新兴街道群辉小吃店销售的油条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
6、嘉兴市南湖区建设街道覃覃餐饮店销售的贵州米粉，山梨酸不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
7、平湖市新友早餐店销售的酱腌菜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
8、平湖市钟埭街道圆缘酒家销售的即食海蜇，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
9、平湖市老五九餐饮管理有限公司销售的即食海蜇头，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
10、嘉兴市乍浦镇珂杰早餐店销售的榨菜，苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
11、嘉善阿彪面馆销售的河粉，脱氢乙酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
12、平湖市阿嘉私房菜馆销售的海蜇，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
13、平湖市当湖街道城南往事餐厅销售的海蜇，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
14、嘉兴大润发超市有限公司销售的刀豆，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴中科检测技术服务有限公司。
15、海盐世纪联华超市有限责任公司新桥南路店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为嘉兴中科检测技术服务有限公司。
16、嘉兴市港区爱明副食品店销售的五香榨菜，苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为普研(上海)标准技术服务股份有限公司。
17、嘉兴市港区爱明副食品店销售的全形榨菜，苯甲酸及其钠盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为普研(上海)标准技术服务股份有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，嘉兴市市场监管局已责成南湖区、嘉善县、平湖市、海盐县、海宁市、经开区、港区等市场监管局(分局)依法予以查处。要求各地督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期-批号 |
不合格项目 |
分类 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
广汉市泰鑫食品厂 |
广汉市南兴镇真武村4社 |
嘉兴市乍浦镇万好超市 |
乍浦镇中山东路516号 |
素棒棒鸡 |
212克/袋 |
/ |
2020-9-22 |
酸价(以脂肪计)（mg/g）∥7.4∥≤3.0 |
方便食品 |
嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院 |
/ |
|
2 |
广汉市泰鑫食品厂 |
广汉市南兴镇真武村4社 |
海盐县望海街道雅溪超市 |
浙江省嘉兴市海盐县望海街道恒锋路663号、665号、667号、669号 |
手撕素肥牛 |
212克/袋 |
/ |
2020-9-22 |
酸价(以脂肪计)（mg/g）∥7.6∥≤3.0 |
方便食品 |
嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院 |
/ |
|
3 |
河北德麦食品有限公司 |
河北省辛集市市府大街东段南侧 |
嘉兴市南湖区余新镇兴新超市 |
嘉兴市南湖区余新镇余北大街63号（1-2间） |
海绵蛋糕 |
300g/袋 |
优尚多及图形商标 |
2020-9-1 |
铝的残留量(干样品，以Al计)(mg/kg)∥523∥≤100；防腐剂混合使用时各自用量占其最 |
糕点 |
嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院 |
/ |
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4 |
德清明贵饮品有限公司 |
德清县筏头东沈村 |
嘉兴市南湖区东栅街道源点桶装水经营部 |
浙江省嘉兴市中港路670号 |
莫干山包装饮用水 |
16.8L/桶 |
/ |
2020-11-2 |
铜绿假单胞菌(CFU/250mL)∥0 ,0 ,0 ,13, 2∥n=5,c=0,m=0 |
饮料 |
嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院 |
/ |
|
5 |
/ |
/ |
嘉兴市南湖区新兴街道群辉小吃店 |
浙江省嘉兴市南湖区新兴街道文萃路65号 |
油条 |
/ |
/ |
2020-10-13 |
铝的残留量║542mg/kg║≤100mg/kg |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2010919862 |
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6 |
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/ |
嘉兴市南湖区建设街道覃覃餐饮店 |
浙江省嘉兴市南湖区少年路贵都商务楼商铺160号 |
贵州米粉 |
/ |
/ |
2020-10-15 |
山梨酸║0.130g/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2E+09 |
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7 |
/ |
/ |
平湖市新友早餐店 |
浙江省嘉兴市平湖市当湖街道百步桥路83号 |
酱腌菜 |
/ |
/ |
2020-11-3 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和‖1.1‖≤1 |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2E+09 |
|
8 |
/ |
/ |
平湖市钟埭街道圆缘酒家 |
浙江省嘉兴市平湖市钟埭街道城西新村21幢40号 |
即食海蜇 |
/ |
/ |
2020/11/3 |
铝的残留量║809mg/kg║≤500mg/kg |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2010922458 |
|
9 |
/ |
/ |
平湖市老五九餐饮管理有限公司 |
浙江省嘉兴市平湖市钟埭街道环城西路447号一楼 |
即食海蜇头 |
/ |
/ |
2020/11/3 |
铝的残留量║916mg/kg║≤500mg/kg |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2010922465 |
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10 |
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/ |
嘉兴市乍浦镇珂杰早餐店 |
乍浦镇雅山东路207、209号 |
榨菜 |
/ |
/ |
2020-11-6 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)‖1.71g/kg‖≤1.0g/kg |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2E+09 |
|
11 |
/ |
/ |
嘉善阿彪面馆 |
浙江省嘉兴市嘉善县魏塘街道思贤路47号一层南间 |
河粉 |
/ |
/ |
2020-11-12 |
脱氢乙酸及其钠盐‖0.596g/kg‖不得使用 |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2E+09 |
|
12 |
/ |
/ |
平湖市阿嘉私房菜馆 |
浙江省嘉兴市平湖市当湖街道广场新村13幢78梯1-5层 |
海蜇 |
/ |
/ |
2020-11-11 |
铝的残留量‖949mg/kg‖≤500mg/kg |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2E+09 |
|
13 |
/ |
/ |
平湖市当湖街道城南往事餐厅 |
浙江省嘉兴市平湖市当湖街道南市路811号平湖吾悦广场4楼4001、4002、4003—1 |
海蜇 |
/ |
/ |
2020-11-10 |
铝的残留量‖1.06×10³mg/kg‖≤500mg/kg |
餐饮食品 |
浙江方圆检测集团股份有限公司 |
2E+09 |
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14 |
/ |
/ |
嘉兴大润发超市有限公司 |
浙江省嘉兴市经济技术开发区中环西路1915号 |
刀豆 |
散装称重 |
/ |
202-10-29 |
氧乐果‖0.18mg/kg‖≤0.02mg/kg |
食用农产品 |
嘉兴中科检测技术服务有限公司 |
/ |
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15 |
/ |
/ |
海盐世纪联华超市有限责任公司新桥南路店 |
武原街道新桥南路98号 |
鳊鱼 |
散装称重 |
/ |
2020-10-27 |
恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）‖1.59×10³μg/kg‖≤ |
食用农产品 |
嘉兴中科检测技术服务有限公司 |
/ |
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16 |
/ |
/ |
嘉兴市港区爱明副食品店 |
浙江省嘉兴市港区农贸市场1楼12号商铺 |
五香榨菜 |
/ |
/ |
购进日期：2020.09.26 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) ║1.42g/kg║≤1.0g/kg |
蔬菜制品 |
普研（上海）标准技术服务股份有限公司 |
/ |
|
17 |
/ |
/ |
嘉兴市港区爱明副食品店 |
浙江省嘉兴市港区农贸市场1楼12号商铺 |
全形榨菜 |
/ |
/ |
购进日期：2020.09.26 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) ║1.47g/kg║≤1.0g/kg |
蔬菜制品 |
普研（上海）标准技术服务股份有限公司 |
/ |
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